Zijn pad begon niet met een businessplan, maar met lef en passie.
Met eerst een vastgoedportefeuille op te bouwen zonder eigen middelen, zodat er een passief inkomen kwam. Om dan de stap naar ondernemerschap te zetten en zo bekroond te worden tot Starter van het Jaar 2019 met Pastry Solutions. Daarna door COVID schakelend tot de oprichting van Atelier Co-Pains, dat is uitgegroeid tot 15 winkels in Vlaanderen, en bekroond werd tot de Beste Franchisegever van België 2025.
Vandaag vormt dit samen met een eigen productieatelier de kern van de BBCOPA Bakery Group, waaruit ook nieuwe concepten groeien zoals Salt n Sugar.
Met zijn boek “COPAIN, Brood lef & leven” deelt Serge zijn verhaal van vallen, opstaan en groeien – en laat hij zien dat ondernemen meer is dan cijfers: het gaat om lef, visie en nalatenschap.
Achter elk succes schuilt een litteken.
Serge verloor zijn moeder op zijn 25ste.
Kreeg kanker op zijn 35ste.
Overkwam een productiebrand die alles dreigde te verwoesten.
En toch koos hij steeds voor doorgaan.
Serge bouwde een vastgoedportefeuille op zonder eigen middelen.
Hij liet als oprichter/zaakvoerder
Atelier Co-Pains groeien tot een begrip in de bakkerijwereld.
Hij richtte de BBCOPA Bakery Group op, samen met 3 vennoten en Atelier Co-Pains werd later in 2025 verkozen tot
BESTE FRANCHISEGEVER VAN BELGIË.
Niet ondanks, maar dankzij de klappen.
Dit is brood. Dit is lef. Dit is leven.
RECENSIES
Danni V.D.
Serge,
Ik heb je boek net uitgelezen en amai… zo weinig boeken die mij echt raken, maar dit heeft van alles losgemaakt: bewondering, ontroering, kippenvel, zelfs even slikken. Wat een verhaal, en vooral wat een kracht jij uitstraalt. Echt respect. Het doet je beseffen dat succes niet altijd een rechte lijn is en dat er achter elk sterk verhaal ook veel doorzettingsvermogen zit. Ik hoop oprecht dat heel veel jonge mensen dit lezen, want hier zit zo veel in om uit te leren en moed uit te halen. Je bent nu al een enorme inspiratie en ik ben er zeker van dat je nog heel ver zal komen.
Wees trots op jezelf en ik ben heel zeker dat hierboven ook iemand enorm trots op je is! ❤️
Gunther V.
Copain – Brood, Lef & Leven is geen klassiek ondernemersboek en ook geen opgepoetste successtory. Het is een rauw, menselijk en tegelijk hoopgevend levensverhaal dat laat zien wat er schuilgaat achter ondernemerschap: vallen, twijfelen, opnieuw beginnen — en toch blijven doorgaan.
Serge neemt de lezer mee langs de belangrijkste momenten die hem gevormd hebben: het vroege verlies van zijn moeder, zijn eerste stappen als ondernemer, de verwoestende brand in de productie, een relatiebreuk en een zware gezondheidsstrijd. Wat dit boek sterk maakt, is dat deze gebeurtenissen niet worden gebruikt om medelijden op te wekken, maar om inzicht te geven in veerkracht, verantwoordelijkheid en groei.
De toon is eerlijk en toegankelijk. Serge schrijft zoals hij onderneemt: zonder franjes, met beide voeten op de grond en met veel respect voor de mensen rondom hem. Het boek laat zien dat succes niet ontstaat ondanks tegenslagen, maar vaak net door die tegenslagen heen.
Copain – Brood, Lef & Leven is inspirerend voor ondernemers, maar evenzeer voor iedereen die zoekt naar houvast, moed en richting na moeilijke periodes. Het is een verhaal over mens-zijn, over keuzes maken, en over het lef om telkens opnieuw te blijven geloven in jezelf.
"Elke onderneming begint met lef, maar groeit door visie en verbondenheid"
Wat Serge doet
Hij leidt samen met zijn partners de
BBCOPA Bakery Group: een productiebedrijf en de motor achter o.a. Atelier Co-Pains.
Verder deelt Serge zijn reis als spreker en mentor
— niet met gladde verhalen, maar met lef en littekens.
"Niet ondanks de klappen,
maar dankzij de klappen."
"Verbinding ontstaat wanneer we durven delen."
