Van passie naar prestatie: mijn ondernemersverhaal
Mijn ondernemerspad begon met een passie voor bakken.
Wat startte als een persoonlijke interesse, groeide uit tot een strategische combinatie met ondernemerschap.
Na opleidingen in vastgoed en beleggen bouwde ik in minder dan een jaar een portefeuille van 14 panden op, zonder eigen middelen. Mijn passieve inkomsten boden de ruimte om me volledig te richten op mijn ondernemersambities.
In 2019 werd ik bekroond tot “Starter van het Jaar” met Pastry Solutions.
Maar toen kwam COVID.
Om het bedrijf te redden, lanceerde ik Atelier Co-Pains – een bakkersconcept dat op 8 mei 2020 opende. Binnen twee jaar groeide het uit tot een succesvolle franchiseformule met meer dan tien winkels.
Sinds 2023 beschikken we over een eigen ambachtelijke productie in Brasschaat, met een team van 48 medewerkers.
In juni 2023 brak er alles vernietigende brand uit in ons atelier.
Doch dankzij voordenken en een snelle samenwerking met een concullega waren onze winkels binnen 48 uur opnieuw operationeel.
Tijdens de heropbouw ontstond naast onze bakkerij franchise tevens ook een nieuw horeca-initiatief: Salt 'n Sugar.
Vandaag focussen we met BBCOPA Bakery Group op structuur, schaalbaarheid en strategische groei via een buy & build-model.
We bouwen aan een sterk fundament voor de toekomst,
samen met complementaire partners.
Meer weten? Beluister mijn verhaal via de podcast.
